5 nuits avec petit-déjeuner au Foresteria Colline del Gavi, y compris 2 GF (Golf Colline del Gavi & Villa Carolina Golf Club), un dîner dans un restaurant de notre guide culinaire et visite guidée d'un laboratoire de chocolat artisanal local

Le Golf Colline del Gavi se trouve à Tassarolo, entre les régions du Piémont et de la Ligurie, au cœur des collines de Gavi, où est produit le célèbre vin blanc Gavi, dont il tire son nom. Entouré par la nature, entre des vignobles fascinants et d’autres beautés naturelles et artistiques, c’est le lieu idéal pour qui veut profiter pleinement de son temps libre. Inauguré en 1998, le terrain de golf s’étend sur 110 hectares de collines, de lacs, de ruisseaux et d’une riche population d’arbres. L’idée d’un projet de cette ampleur a été développée après les résultats positifs enregistrés par le Golf Club Riasco au début des années 90. Au fil des ans, le projet s’est développé tant au niveau social que sportif, donnant lieu à d’importants travaux de modernisation. Aujourd’hui, grâce aux rénovations, le club de golf compte 27 trous de golf, répartis en trois parcours de 9 trous : Jaune « Lago », Bleu « Castello » et Rouge « Old Course ». Les trous du parcours de championnat exigent un haut niveau technique et suivent un développement naturel, en profitant des douces montées et descentes et de la morphologie du terrain entre bois, collines, parcours et étangs. Grâce aux projets de la direction, il a été possible d’augmenter la capacité d’hébergement du lieu, tant pour les golfeurs que pour ceux qui choisissent cette destination pour explorer ou se détendre dans la campagne environnante. À la fin d’une journée de golf, à « La Locanda », le restaurant du golf situé à seulement 60 mètres du club-house moderne, vous pourrez déguster des spécialités locales et des mets de saison accompagnés de vins locaux et piémontais. Détails techniques Parcours de championnat : 18 / 9 trous, Par 73 / 62 6380 / 3790 m Architecte : Luigi Rota Caremoli Concepteur du terrain de golf : Fulvio Bani Topographie : vignobles, collines, prairie boisée Caractéristiques particulières : adapté aux joueurs de tous niveaux. De nombreuses pentes rendent difficile l’accès au green. Commentaire du pro J’aime beaucoup le Colline del Gavi Golf Club ; ambiance très chaleureuse et amicale ; tous les trous du parcours ont un fort caractère et restent parfaitement gravés dans la mémoire ; tous les par 5 (1,5,7,13,18) sont magnifiques, tous atteignables en deux coups par les joueurs les plus forts, mais le par est à la portée de tous : attention aux greens, dont beaucoup ont des pentes assez raides ; ne jamais putter si l’on ne sait pas clairement quelle ligne suivre.

Quand on laisse la route nationale qui relie Novi Ligure à Ovada, c'est une longue allée bordée de marronniers d'Inde que l'on traverse pour aboutir au Club House du Golf Club Villa Carolina. On se sentira chez soi dans la villa du XVIIIe siècle qui a été restaurée dans le respect de la tradition et selon les dispositions des Beaux Arts, avec un grand parc tout autour. Une famille noble de Gênes en était la propriétaire, mais elle céda le domaine aux cinq fondateurs. Aujourd'hui, deux parcours 18 trous, une piscine, un court de tennis et des maisons issues d'anciennes fermes complètent le cadre. Les 18 premiers trous appartiennent à La Marchesa, de souche américaine mais jonché d'embûches qui demandent d'être vigilants, comme les trous 10, 11 et 12 entre autres. Le parcours Paradiso, dont les 9 derniers trous ont été inaugurés en 2014, est plus vallonné et les greens sont parfois très insidieux. Les points les plus remarquables sont au tee du trou 7, un Par 4 de 305 mètres sur le parcours Marchesa. Avec un peu de chance on admirera les canards et les hérons qui se baignent dans le ruisseau. Ensuite, on tente sa chance sur le trou 11, un Par 4 de 402 mètres inséré dans un cadre naturel époustouflant à l'intérieur d'une forêt qui a gardé son aspect d'origine. En s'approchant du green on voit parfois le spectacle des chevreuils. Les passionnés de la bonne cuisine qui ne veulent pas dépenser une fortune ne seront pas déçus par les plats du chef Carlo Parisio. Parmi ses recettes, les gnocchis à la crème de parmesan ou la dinde farcie aux marrons sont à retenir. Détails techniques. Villa Carolina propose deux parcours : La Marchesa et Il Paradiso. Le premier est plus plat avec des greens étendus et protégés par des bunkers insidieux. Je signale en particulier les trous 5 et 12, qui sont des Par 3 très longs (les deux à 189 mètres du tee jaune) avec des obstacles d'eau sur le 5 et des bunkers sur le 12. Faire deux Par n'est pas chose simple… Le Paradiso est complètement différent : vallonné et avec des greens plus petits et difficiles. Les disciples de Bubba Watson vont apprécier le trou 7 : un Par 5 de 561 mètres avec des départs en pente, un lac sur la droite et un green sur deux niveaux. Vous ne l’oublierez pas de sitôt !